• 200g Haselnüsse
• 200g 60% Zartbitterschokolade
• 1 EL Puderzucker
• 2 EL Agavensirup
• 1 EL Backkakao
• 2 EL Kokosfett
• 1 TL Vanille-Creme
• 1 Prise Salz
• 2 EL Sonnenblumenöl

Die Haselnüsse müssen geröstet und geschählt werden. Hierfür werden die Haselnüsse im Ofen bei 175 Grad für sieben bis zwölf Minuten gebacken. Nach dem backen können die Haselnüsse einfach geschählt werden.

Die Haselnüsse müssen im Mixer zerkleinert werden bis eine Creme entsteht. Die Schokolade wird in einem Wasserbad geschmolzen und der Haselnusscreme zugegeben. Puderzucker, Agavensirup, Backkakao, Kokosfett, Vanille-Creme und Salz hinzugeben. Da Ganze durchmixen und abschmecken. Gegebenenfals mit Puderzucker und Backkakau nachwürzen. Das Öl zugeben und mixen bis es schön cremig is.

Beim Abkühlen verfestigt sich die Haselnuss-Schoko-Creme noch, weswegen die Creme beim zubereiten sehr flüssig ist.