rezepte:garam-masala-gewuerzmischung
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Inhaltsverzeichnis
Garam-Masala-Gewürzmischung
Zutaten
- 2 EL Koriandersaat
- 2 Nelken
- 5 Kardamomkapseln
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL Zimt
- 2 EL Pfeffer
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
Zubereitung
Koriandersaat, Nelken und Kardamomkapseln in einen Mörser geben und fein mahlen.
Geräuchertes Paprikapulver, Zimt, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben und erneut fein mahlen. Für indische Rezepte verwenden.
rezepte/garam-masala-gewuerzmischung.1611673451.txt.gz · Zuletzt geändert: 2021/01/26 16:04 von Sven Fritz