SvenWiki

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====== Linsenpflanzerl ======

===== Zutaten =====

  * 1 Zwiebel
  * 2 Knoblauchzehen
  * 1 rote Pepperoni
  * 100g rote Linsen
  * 1/2 TL Paprikapulver
  * 1/4 TL Chillipulver
  * 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel
  * 250 ml Gemüsefond
  * 40g Haferflocken
  * 2 Eier
  * 2 EL Sahnejoghurt
  * 40g Sesam

**Für den Dip**:
  * 8 Stiele Petersilie
  * 200g Sahnejoghurt
  * etwas Salz

===== Zubereitung =====

Zwiebeln, Knoblauch und Pepperonie fein würfeln und andünsten. Die Linsen, Gewürze, Salz und Pfeffer dazugeben und nochmal kurz mitandünsten. Mit 250ml Gemüsefond ablöschen und für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich garen, bis die Linsen die Flüssigkeit aufgenommen haben. Währenddessen die Haferflocken, Eier und den Sahnejoghurt in einer Schüssel mischen.  Die fertigen Linsen dazugeben und vermengen. Bratlinge formen und im Sesam wenden. Dann in einer Pfanne auf beiden Seiten jeweils 5 Minuten braten.
Für den Dip alle Zutaten mischen und mit den Bratlingen servieren.