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--- rezepte:toast [2022/03/08 19:59] – Rebekka Staehle
+++ rezepte:toast [2022/03/08 20:27] (aktuell) – Rebekka Staehle
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 Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und rund wirken. Erneut ca. 15 Minuten gut abgedeckt gehen lassen, dann zu einer Rolle formen und in eine gefettete Kastenform (ca. 30cm) geben. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig erneut für mindestens 30 Minuten gehen lassen, bis er über den Rand der Form hinausragt.
-Den Backofen auf 230°C vorheizen. Den Toast oben mit einem scharfen Messer leich diagonal im Abstand von 2cm einschneiden und mit 4 EL Milch bepinseln. Dann sofort in den Ofen stellen und die Temperatur auf 200°C reduzieren. Nach 10 Minuten die Temperatur erneut auf 180°C herunterschalten und den Toast in weiteren 40 Minuten fertig backen.
+Den Backofen auf 230°C vorheizen. Den Toast oben mit einem scharfen Messer leich diagonal im Abstand von 2cm einschneiden und mit 4 EL Milch bepinseln. Dann sofort in den Ofen stellen und die Temperatur auf 200°C reduzieren.\\
+Nach 10 Minuten die Temperatur erneut auf 180°C herunterschalten und den Toast in weiteren 40 Minuten fertig backen.