rezepte:frittierte_kochbananen
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| Einen Topf zur Hälfte mit Öl füllen und diesen bei mittlerer Hitze aufsetzen. Alternativ könnt ihr eine Fritteuse verwenden, die auf etwa 180 °C eingestellt ist. Wenn ihr einen Topf verwendet, überprüfen, | Einen Topf zur Hälfte mit Öl füllen und diesen bei mittlerer Hitze aufsetzen. Alternativ könnt ihr eine Fritteuse verwenden, die auf etwa 180 °C eingestellt ist. Wenn ihr einen Topf verwendet, überprüfen, | ||
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| Die Bananenscheiben 3 bis 4 Minuten lang frittieren. Dann mit einer Siebkelle herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.\\ | Die Bananenscheiben 3 bis 4 Minuten lang frittieren. Dann mit einer Siebkelle herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.\\ | ||
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| Mit dem Boden eines Glases jede einzeln frittierte Bananenscheibe in eine flache Scheibenform quetschen. Die Bananen sollten nach dem Quetschen etwa 5 mm dick sein.\\ | Mit dem Boden eines Glases jede einzeln frittierte Bananenscheibe in eine flache Scheibenform quetschen. Die Bananen sollten nach dem Quetschen etwa 5 mm dick sein.\\ | ||
| Die abgeflachte Kochbanane noch einmal in demselben Öl frittieren, bis sie super goldfarben und knusprig ist. | Die abgeflachte Kochbanane noch einmal in demselben Öl frittieren, bis sie super goldfarben und knusprig ist. | ||
| Sobald die Stücke schön knusprig sind, aus dem Öl nehmen, erneut auf Küchenpapier legen und mit Salz würzen. | Sobald die Stücke schön knusprig sind, aus dem Öl nehmen, erneut auf Küchenpapier legen und mit Salz würzen. | ||
rezepte/frittierte_kochbananen.1646766878.txt.gz · Zuletzt geändert: 2022/03/08 20:14 von Rebekka Staehle