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--- rezepte:flank_steak [2021/01/26 15:58] – angelegt Sven Fritz
+++ rezepte:flank_steak [2021/01/26 15:59] (aktuell) – [Zubereitung] Sven Fritz
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 ===== Zubereitung =====
-Senfsamen, Pfefferkörner, Chili, Oregano und Thymian im Mörser zerdrücken und zusammen mit dem Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelgranulat vermengen. Die Gewürzmischung auftragen und das Ganze vakuumieren. Die Flank Steaks bleiben 1,5 bis 2 Stunden bei 49C im Garer. \\
+Senfsamen, Pfefferkörner, Chili, Oregano und Thymian im Mörser zerdrücken und zusammen mit dem Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelgranulat vermengen. Die Gewürzmischung auftragen und das Ganze vakuumieren. Die Flank Steaks bleiben 1,5 bis 2 Stunden bei 49 °C im Garer. \\
 Die Steaks aus dem Beutel nehmen und noch einmal auf dem Grill beide Seiten scharf anbraten.